Kitchari – ayurvedische Mungdal-Suppe

 Ein Kitchari ist eine aus Reis und Mungbohnen gekoche Suppe. Es zählt zu den wichtigsten ayurvedischen Gerichten für eine sanfte Entschlackung (Detox). Kitchari entlastet und reinigt nicht nur den Darm, sondern spendet auch neue Lebensenergie und ist eine wichtige Eiweißquelle.   Zutaten für 2 Portionen (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten)  50 g Basmatireis50 g Mung Dal (gespaltene Mungbohnen)1 TL …

Kitchari – ayurvedische Mungdal-Suppe Weiterlesen »